Salaku produsén Protéin Kedelai profésional di Cina, Shansong parantos komitmen pikeun ngamajukeun panalungtikan & pamekaran sareng produksi Protéin Kedelai Terisolasi, Protéin Kécap Bertekstur, sareng Protéin Kécap Pekat.
Departemén R&D Shansong ngembangkeun jinis Protéin Kedelai Bertekstur anyar.Disebut SSPT-68A, bahan baku utama pikeun produksi SSPT-68A nyaéta konsentrasi protéin kécap.Eusi protéin Textured Kedelai Protéin SSPT-68A teu kurang ti 68%, na dina warna konéng lampu sarta wangun chunk jero struktur.Ukuranna tiasa 3mm, 5mm atanapi 8mm dina jinis globe.Nyerep cai leuwih gede ti 3.0 (proporsi jeung cai 1:7).Bau beany hampang pisan.Protéin Protéin Tékstur SSPT-68A ogé gaduh kateguhan sareng élastisitas anu saé.Ieu bisa dipaké dina produksi daging dumasar tutuwuhan, kayaning hayam nabati, daging sapi dumasar tutuwuhan, kadaharan ti laut dumasar tutuwuhan, burger dumasar tutuwuhan, jeung saterusna.
Daging dumasar tutuwuhan dihasilkeun langsung tina tutuwuhan.Tinimbang ngandelkeun sato pikeun ngarobah tutuwuhan jadi daging, urang bisa nyieun daging leuwih efisien ku skipping sato jeung ngarobah komponén tutuwuhan langsung kana daging.Kawas daging sato, daging tutuwuhan diwangun ku protéin, lemak, vitamin, mineral jeung cai.Daging basis tutuwuhan kasampak, masak jeung rasa sarupa daging konvensional.
Pasar pikeun daging nabati parantos ningkat sacara dramatis dina taun-taun ayeuna.Kusabab GFI mimiti nyebarkeun data pasar di 2017, pertumbuhan ritel parantos ningkat ku dua digit unggal taun, langkung tebih tina penjualan daging konvensional.Réstoran ranté ti Carl's Jr nepi ka Burger King geus sukses hébat nambahkeun pilihan daging basis tutuwuhan kana ménu maranéhanana.Perusahaan pangan sareng daging panggedéna di dunya - ti Tyson dugi ka Nestle - ogé parantos suksés ngenalkeun sareng memasarkeun produk daging nabati anyar.Paménta konsumen ngembang.
Daging dumasar kana pepelakan mangrupikeun tren panas dua taun ieu.Seueur perusahaan ngembangkeun produk daging dumasar kana pepelakan.Numutkeun kana panilitian, volume produksi produk nabati dina 2021 sakitar 35,6 milyar USD.Jumlah ieu bakal naék ka 161,90 milyar dugi ka 2030.
Seueur perusahaan ageung ogé ngembangkeun produk dumasar pepelakan, sapertos Cargill sareng Unilever.Seueur merek dina tutuwuhan dumasar ogé kasohor pisan, sapertos Mustahil, Daging Kahareup, Daging Mosa, Meatbale Meatech sareng anu sanésna.
waktos pos: Jan-11-2022